Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 10 фото

Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово
Вкусный холодный борщ Холодный борщ со свеклой или, как еще принято его называть, свекольник – по-настоящему летнее блюдо, приносящее не только чувство насыщения, но и такую долгожданную прохладу…

Свекольник – это холодный суп, основным ингредиентом которого считается вареная свекла. От окрошки отличается тем, что в рецепте используется именно свекла, а не картофель. Готовится холодный борщ со свеклой предельно просто, особенно если “бурячок” отварить заранее.

Главная “фишка” состоит в нарезке ингредиентов блюда, это придает ему особую эстетическую красоту, на мой взгляд. Для того чтобы готовый холодный борщ смог дольше вас радовать, предлагаю такой вариант употребления готового блюда: после того как нарезанные ингредиенты готовы, добавляете жидкую составляющую на ваш выбор – воду или легкий куриный бульон, солите и приправляете блюдо, после чего отправляете борщ в холодильник. Майонез и свежую зелень добавляете порционно по вкусу при подаче. Таким образом, холодный борщ не испортится и сможет простоять несколько дней в холодильнике. Хочу также отметить, что холодник получается вкусным даже в том случае, если не класть в блюдо майонез и лимонную кислоту. В таком виде его не страшно предложить детям и включить в рацион в качестве обеда тем, кто желает похудеть.

Чтобы приготовить холодный борщ со свеклой, вам понадобятся:Вкусный холодный борщ

свекла – 5-6 шт.
вареная колбаса – 400 г (у меня “Союзная”)
свежий огурец – 2 шт.
куриное яйцо – 4 шт.
вода или бульон – 1,5 л
зелень – пучок (укроп и петрушка)
лук зеленый – пучок
лимонная кислота – по вкусу
соль – по вкусу
майонез – по вкусу

Как приготовить холодный борщ со свеклой:

1. Свеклу помыть, залить водой и варить до готовности, затем залить холодной водой, для того чтобы кожица легко почистилась. Очищенную свеклу мелко нарезать кубиками. Переложить в мисочку и на время отставить в сторону.Вкусный холодный борщ
2. С вареной колбасы удалить обертку, нарезать мелко кубиками и переложить в глубокую кастрюлю или миску.
3. Свежие огурцы помыть, обсушить и нарезать брусочками. Переложить измельченный огурец в кастрюлю к колбасе.Вкусный холодный борщ
4. Куриные яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Нарезать вареные яйца дольками. Отправить к остальным ингредиентам.Вкусный холодный борщ
5. Зеленый лук измельчить. Вкусный холодный борщУкроп и петрушку мелко порубить.Вкусный холодный борщ
6. Осталась заключительная часть. Итак, после того как все ингредиенты нарезаны, отправляем в кастрюлю свеклу, нарезанную кубиками. Вкусный холодный борщЗаливаем все прохладной очищенной водой или бульоном, солим и перчим. Вкусный холодный борщДобавляем зелень, майонез и лимонную кислоту по вкусу.

Вкусный холодный борщ

Вот и все, наш освежающий холодный борщ готов!Вкусный холодный борщ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Надежда Бутурлакина

Пост!Картинка профиля Надежда Бутурлакина
Надежда Бутурлакина опубликовал(а) 244 рецептов!

Добавить совет

Добавить совет "Хозяйке на заметку":

Отправка данных
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 52
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово фото
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 38
Борщ со свеклой и 15 похожих рецептов: калорийность
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 78
Борщ: рецепты с фото пошагово. Как приготовить вкусный
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 10
Пошаговая инструкция рецепт вкусного борща « Рецепты
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 82
Как приготовить борщ со свеклой, чтобы он был красный
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 47
Как приготовить борщ со свеклой по традиционным
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 82
Борщ из молодой свеклы со щавелем - рецепт, фото
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 42
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 5
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 36
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 89
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 10
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 69
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 60
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 14
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 14
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 13
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 64
Борщ со свежей свеклой рецепт пошагово 30